Het antwoord
Ja, het strottenhoofd en de luchtpijp mogen worden verhandeld. Ze mogen echter niet gebruikt worden voor de bereiding van vleesproducten.
Wettelijke definities:
1.11. Slachtafval: vers vlees dat geen deel uitmaakt van het karkas, inclusief ingewanden en bloed.
1.12. Ingewanden: de organen uit de borst-, buik- en bekkenholte, evenals de luchtpijp en de slokdarm, en, bij vogels, de krop
Gerelateerde artikelen
Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Is er handel in strottenhoofden en luchtpijpen?' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen:
