Was ist der FSMA (Food Safety Modernization Act)?

Was bedeutet FSMA?

Das Gesetz zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit (Food Safety Modernisation Act, FSMA) der FDA wurde als die umfassendste Reform der US-Lebensmittelsicherheitsgesetze seit mehr als 70 Jahren bezeichnet. Das Gesetz wurde ursprünglich am 4. Januar 2011 von Präsident Obama unterzeichnet, und in den darauffolgenden Jahren hat die FDA an der Ausarbeitung der endgültigen Vorschriften gearbeitet. Der Schwerpunkt dieses Gesetzes liegt auf einer wirksameren Vorbeugung von Problemen mit der Lebensmittelsicherheit in der US-Lebensmittelversorgung. Das Gesetz gilt sowohl für Lebensmittel für Menschen als auch für Lebensmittel für Tiere, einschließlich Haustiere.

Was ist das FSMA?

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) erkranken jedes Jahr 48 Millionen Menschen in den USA, 128 000 werden ins Krankenhaus eingeliefert und 3 000 sterben an lebensmittelbedingten Krankheiten. Das bedeutet, dass 1 von 6 Menschen in den USA alle 12 Monate durch verunreinigte Lebensmittel erkrankt. Diese Statistiken sind wichtig, da die Lebensmittelversorgung in den USA auch einen enormen wirtschaftlichen Wert darstellt und jedes Jahr fast 1 Billion Dollar zum nationalen Bruttoinlandsprodukt (BIP) beiträgt.

Die Hersteller spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung gegen lebensmittelbedingte Krankheiten, da sie die im Food Safety Modernisation Act (FSMA) von 2011 festgelegten Pflichten erfüllen. Mit dem Gesetz wurden die Vorschriften zur Lebensmittelherstellung überarbeitet und der Food and Drug Administration (FDA) mehr Befugnisse zur Überwachung und Durchsetzung der Lieferketten übertragen. Das FSMA verlagert den Schwerpunkt von der Reaktion auf lebensmittelbedingte Krankheiten auf deren Prävention und betrifft fast alle Unternehmen, die sich bei der FDA registrieren lassen müssen. Wenn Sie sich immer noch fragen, wie sich das FSMA auf Ihr Unternehmen auswirken wird, haben wir im Folgenden die am häufigsten gestellten Fragen beantwortet: