Tracebaarheidsformulieren: Wat is bewaartermijn?
Tracebaarheidsformulieren: de tijd waarnaar wordt verwezen in het NVWA document is gebaseerd op een belastingwetgevingstermijn.
Tracebaarheidsformulieren: Wat is bewaartermijn? Info
Verplichting van Etikettering op eindproducten
De volledige vraag van deze pagina is als volgt; Wat is de verplichting voor Etikettering op eindproduct als het product niet meer naar de consument gaat?
Verplichting van Etikettering op eindproducten Info
Verordening 2073/2005: Wat zijn de definities?
Voor het antwoord op deze vraag staat er meer informatie in Bijlage 1 onder punt 1.9 van de genoemde EU Verordening 2073/2005. Meer informatie staat hieronder.
Verordening 2073/2005: Wat zijn de definities? Info
Diepvries product als vers uitleveren kan dat
Is er een wetgeving waarin staat, dat als je een diepvries product vers uitlevert, dit op het etiket moet vermelden? Deze pagina zal de vraag beantwoorden.
Diepvries product als vers uitleveren kan dat Info
Hoe zit het met de contaminanten in rundvlees?
Voor het beantwoorden van de vraag, leveren wij meer informatie over de verschillende contaminanten van vlees, in deze casus specifiek het vlees van runderen.
Hoe zit het met de contaminanten in rundvlees? Info
Informatie over kippensoep met 3% kippenvlees
Om de volgende vraag te beantwoorden, wordt de casus vergeleken met de product definities uit de volgende verordeningen, de EU 853/2004 en de EU 2073/2005.
Informatie over kippensoep met 3% kippenvlees Info
Waar ligt de grens van botten van SRM in LRM?
Om de volgende vraag te beantwoorden, Botten SRM in LRM > Ligt de grens nu bij 36 of 48 maanden? of 24 maanden?, zal gekeken worden naar verordening 999/2001.
Waar ligt de grens van botten van SRM in LRM? Info
Gaat het US FSMA verhaal consequenties hebben?
De FSMA of terwijl de, Food Safety Modernization Act van de Verenigde staten. Tot hoe ver heeft het FSMA verhaal effect op de Europese wet en regelgeving.
Gaat het US FSMA verhaal consequenties hebben? Info
Is er een tabel op de pH meter beschikbaar?
Om de volgende vraag te beantwoorden over pH kunt u hier meer informatie vinden over de casus.
Is er een tabel op de pH meter beschikbaar? Info
De status van ‘Infoblad 65‘ volgens de NVWA
Sinds november 2022, zijn infoblad 64 en infoblad 65 van de NVWA, samengevoegd als informatieblad 64 voor de beheersing en analyse voor gevaren in voeding.
De status van ‘Infoblad 65‘ volgens de NVWA Info
Hoe worden EEG stickers tegenwoorden geplakt?
Mag er gewoon op huidige manier EEG stickers geplakt blijven worden of is er inmiddels wellicht een alternatieve (en creatievere) oplossing wellicht mogelijk?
Hoe worden EEG stickers tegenwoorden geplakt? Info
Gemodificeerd zetmeel en de benaming zetmeel
Deze pagina beantwoord de volgende vraag; Is het verplicht de soortnaam van het gemodificeerd zetmeel te benoemen? Ja, wanneer het zetmeel gluten bevat.
Gemodificeerd zetmeel en de benaming zetmeel Info
Welk percentage lactaat mag toegevoegd worden?
Weet u in welke hoeveelheid lactaat toegevoegd mogen worden, als ik me herinner was het 2%, maar ik heb me laten vertellen dat de wetgeving al veranderd is?
Welk percentage lactaat mag toegevoegd worden? Info
Frituurolie: Is er een andere meetmethode?
Deze pagina zal de volgende vraag beantwoorden; Weten jullie een andere of alternatieve meetmethode voor frituurolie, die wel geaccepteerd wordt door de NVWA?
Frituurolie: Is er een andere meetmethode? Info
Mag industriezout gebruiken i.p.v. keukenzout?
De volgende vraag zal beantwoorden op industriezout mag gebruikt worden in plaats van keukenzout, en zo ja, wanneer het wel en niet gebruikt mag worden.
Mag industriezout gebruiken i.p.v. keukenzout? Info
Moet een extern bedrijf BRC of IFS hebben?
Een extern bedrijf heeft niet perse een BRC / IFS certificaat nodig, wel moeten ze op een manier de voedselveiligheid waarborgen, zoals een infoblad 65 audit.
Moet een extern bedrijf BRC of IFS hebben? Info
Cacao en chocolade: Wanneer gebruik je de naam?
De volgende pagina, vergelijkt artikel 1, artikel 6, en artikel 11 van het warenwetbesluit cacao en chocolade, om de vraag hierboven te kunnen beantwoorden.
Cacao en chocolade: Wanneer gebruik je de naam? Info
Hoe moet boterconcentraat gedeclareerd worden?
De NVWA heeft een kennisblad opgesteld over KWID. Op bladzijde 5 staat het voorbeeld van boterconcentraat, dit wordt gebruikt om deze vraag te beantwoorden.
Hoe moet boterconcentraat gedeclareerd worden? Info
HACCP: Welke risico’s behoren bij rauwe peulen?
HACCP informatie: Sommige planten maken giftige stoffen aan, wat door koken onschadelijk wordt gemaakt. Welke risico’s behoren bij rauwe peulen?
HACCP: Welke risico’s behoren bij rauwe peulen? Info
Staat er in ISO 22000 iets over animal welfare?
ISO 22000 richt zich voornamelijk op voedselveiligheid, de vraag is echter of er iets wordt gezegd in de norm, over dierenwelzijn, en waar is dat te vinden.
Staat er in ISO 22000 iets over animal welfare? Info