Voor het voorkomen van productvreemde bestanddelen (fysische gevaren), voert men een controle ronde uit en zijn er acties wanneer een afwijking wordt vernomen.
Wat is de controle productvreemde bestanddelen? Info
Voor het waardborgen van het proces, zijn er er proces controles. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de acties wanneer een afwijking wordt geconstateerd.
Wat houd een controle voor procescontroles in? Info
Voor het waardborgen van de kwaliteit van de opslag, zijn er er opslag controles. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de nodige acties bij een afwijking.
Hoe ziet de controle voor opslagcellen er uit? Info
Om de kwaliteit van de ongediertebestrijding waar te borgen zijn er controles. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de essentiële acties bij een afwijking.
Hoe is de controle voor ongediertebestrijding? Info
Om de kwaliteit van microbiologisch onderzoek waar te borgen zijn er controles. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de essentiële acties bij een afwijking.
Wat is de controle microbiologisch onderzoek? Info
Het basisvoorwaardenprogramma beschrijft de minimale eisen voor een levensmiddelenbedrijf. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de acties bij een afwijking.
Wat is precies het basisvoorwaardenprogramma? Info
Een CCP, is een kritisch controle punt om risico’s te beheren in een HACCP studie. Hierbij de uitleg van de uitvoering en de nodige acties bij een afwijking.
Wat is een CCP of een Critical Control Point ? Info
Hierbij volgt een tabel met een voorbeeld voor de basisvoorwaarden voor voedselveiligheid, met de norm, de normtekst en de verdere essentiële specificaties.
Hebben jullie een basisvoorwaarden voorbeeld? Info
Het HACCP-Team is verantwoordelijk voor de actualiteit van HACCP studie, naast het beheersen van gevaren, en het vorm geven van de nodige CCP’s en de OPRP’s.
Wat is het exact het doel van een HACCP-team? Info
COVID-19 Update I.v.m. het Corona-virus worden de events van donderdag 23 april 2020 verzet naar donderdag 24 september 2020. Ook hebben we ervoor gekozen om ons congres te verplaatsen van donderdag 4 juni
Verplaatsing events naar september Info
[vc_row css=”.vc_custom_1584091495125{margin-top: 30px !important;}”][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] Kennisdeling [/vc_column_text][vc_column_text]Wij delen graag onze kennis. Dit doen we door o.a. blogs en artikelen te delen en verschillende downloads aan te bieden. Kom ook eens naar één van
[vc_row padding_top=”0px” padding_bottom=”0px” el_class=”awbb-basiswit” css=”.vc_custom_1584090466182{margin-top: -50px !important;}”][vc_column width=”2/3″ fade_animation_offset=”45px”][vc_column_text] Kennisdeling Wij delen graag onze kennis. Dit doen we door o.a. blogs en artikelen te delen en verschillende downloads aan te bieden. Kom ook
Kennisdeling voedselveiligheid Info
Het is nodig om per direct alle certificeringsaudits uit te stellen om zo de voedselproductie te borgen en geen lege schappen te krijgen in de supermarkt, aldus Cees van Elst (eigenaar QAssurance).
Corona-virus ‘Het is nodig om per direct alle certificeringsaudits uit te stellen’ Info
Evenement Donderdag 23 april, Rotterdam. Onderwerp: Inkoop- en verkoopcontracten voor food en feed bedrijven – risico’s en tips Tegenwoordig bent u als Food of Feed bedrijf onder de HACCP-certificering verplicht om bepaalde overeenkomsten
Masterclass in samenwerking met Ploum Info
Terugblik Na de geslaagde iMIS Food Netwerkmeeting kwamen we afgelopen donderdag met 30, voornamelijk food-ondernemers, bij elkaar tijdens onze kennissessie. Tijdens deze kennissessie heeft Cees van Elst laten zien hoe je voedselveiligheid borgt
Druk bezochte eerste QAssurance Kennissessie! Info
Evenement Donderdag 17 januari stond er, na lange tijd, weer een iMIS Food Meeting op het programma. Deze meeting is door ons georganiseerd om een actief platform te creëren waarin kennis delen centraal
Geslaagde iMIS Food Meeting Info
In januari 2020 heeft QAssurance twee evenementen georganiseerd een netwerksessie en tevens een kennissessie : voedselveiligheid een commercieel voordeel.
QAssurance Events januari 2020 Info
De FSSP, Food Spoilage and Safety Predictor modelleert en voorspelt de groei van micro-organismen voor het levensmiddelen product, en tevens de houdbaarheid.
Wat is de FSSP, Food Spoilage Safety Predictor? Info
Ben je benieuwd hoe een risicobeoordeling/houdbaarheidsstudie er m.b.t Listeria uitziet en wat deze studie bevat. Bekijk dan deze studie opgesteld door onze consultant Wicher Grijseels.
Voorbeeld Risicobeoordeling / houdbaarheidsstudie Listeria Info
Symposium Op donderdag 12 december 2019 organiseert de Stichting Food Micro in Hotel De Biltsche Hoek in De Bilt een symposium over preventie van microbiële groei in levensmiddelen waarbij met name wordt ingegaan op challenge
19 november 2019: Aankondiging Symposium Preventie Microbiële groei in levensmiddelen Info