Op deze kunt een lijst downloaden met vleesaanduidingen van de VNV. De vleesaanduidingen lijst is alleen te downloaden voor de klantenkring van QAssurance.
Vleesaanduidingen: is er een lijst met aanduidingen? Info
BPA is een chemische stof die voor kan komen in kunststof verpakkingsmateriaal, voor meer informatie lees de verordeningen die worden aanbevolen.
BPA: Is er een Bisphenol A verordening of wetgeving? Info
In de volgende pagina wordt beschreven hoe een hoog kiemgetal kan ontstaan bij balkenbrij, er vanuit gaande dat het proces al een hittestap heeft ondergaan.
Hoe ontstaat een hoog kiemgetal bij balkenbrij? Info
Voornamelijk in Artikel 5 van verordening 1774/2002 wordt de kwestie van categorie 2 materiaal met de definitie en wanneer een partij lokaal vernietigd wordt.
Regelgeving : vernietiging van lokale partijen. Info
De officiële wetgeving inzake herkomst etikettering, word besproken vanuit twee perspectieven, de landbouwkwaliteit em de traceerbaarheid.
Is er een wetgeving over herkomst etikettering? Info
Om te bepalen wat de concentratie C4 in melkvet is, wordt er een factor gebruikt. Melkvet varieert van 2,3% tot 4% C4, wat invloed heeft op de omrekeningen.
Wat is de gehanteerde factor C4% voor melkvet? Info
Deze pagina beschrijft wie het EG merk aanbrengt op het etiket, met de algemene bepaling. Daarnaast bevat deze pagina een korte beschrijving over het etiket.
Wie moet het EG merk en het nummer aanbrengen? Info
De volgende pagina beschrijft, wanneer een ‘allergeen’ gedeclareerd moet worden op het etiket of label, om de veiligheid van de consumenten te waarborgen.
Wanneer moet een allergeen gedeclareerd worden? Info
Wetgeving EG erkenning: een deel van de EU verordening 853/2004 wordt in de volgende passage beschrijving, wat zich richt op het EG merk.
Is er een wetgeving voor het EG erkenningsmerk? Info
Voor een boeterapport, is het wettelijk verplicht een verklaring af te leggen. Voor het rapport wordt er geadviseerd een schriftelijke verklaring af te leggen.
Boeterapport: Een mondelinge verklaring kiezen Info
Hier volgt een lijst waar alle additieven zijn opgesomd, met het E-nummer, die gebruikt kunnen worden als ingrediënten, voor op de ingrediëntendeclaraties.
Heeft QAssurance een additieven / E-nummers lijst? Info
Deze pagina omschrijft het wettelijke aspect, verordeningen, voor het hebben van een erkenning voor een de hobbyproducent voor levensmiddelenproducten.
Moet een hobbyproducent een erkenning hebben? Info
In de volgende cases, wordt besproken of diepvries producten gedurende het transport gekoeld mogen worden vervoerd naar een diepvrieshuis na de productie.
Mag je diepvries producten gekoeld vervoeren? Info
De volgende casus vergelijkt, door middel van de wetgeving, bereide en onbewerkte producten, wanneer Salmonella in 10 gram of in 25 gram afwezig moet zijn.
Moet Salmonella in 10 of 25 gram afwezig zijn? Info
De volgende pagina zal meer context geven over de verplichting van het aanleveren van testen voor het schmallenbergvirus, met de implicaties van het virus.
Zijn we verplicht tests aan te leveren t.a.v. het van Schmallenbergvirus? Info
In de volgende pagina wordt vanuit de NVWA informatieblad 16, uitgelegd wat een kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID), en wanneer de KWID verplicht is.
Wat is kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID)? Info
Halal staat voor dierlijke producten die geslacht zijn volgens de Islamitische wetten. Halal producten kunnen worden herkend door een van de Halal keurmerken.
Is er meer informatie over Halal keurmerken? Info
Voor de etiketteren van vis producten, schaaldieren en weekdieren, zijn er verschillende minimale eisen vast gesteld, omschreven in de verordening 104-2000.
Wat is de wetgeving voor etikettering van vis? Info
QAssurance heeft een overzicht van additieven in zes verschillende talen. De beschikbare talen online: Nederlands, Engels, Frans, Duits, Italiaans en Spaans.
Is er een additieven lijst met meerdere talen? Info
In deze pagina wordt uitgelegd waar de normen van de chemische stof malachietgroen in vis op gebaseerd is. Met een uitleg over de MRL en MPRL voor de stof.
Wat zijn de normen voor malachietgroen in vis? Info