IFS of International Food Standaard is een standaard, die wordt gebruikt om de voedselveiligheid te waarborgen in een voedselbedrijf of elders in de keten.
International Food Standard (IFS) informatie. Info
Het BRC-schema bestaat uit een inspectieprotocol en een technische standaard. BRC is een erkende organisatie bekend voor het waarborgen van voedselveiligheid.
Wat is de BRC? Het British Retail Consortium? Info
Certificatie Levensmiddelenbedrijven zijn vaak gecertificeerd voor schema’s zoals FSSSC22200, BRC of IFS. Deze schema’s worden door schemabeheerders opgesteld en geborgd. Certificerende instellingen kunnen het recht verkrijgen om namens deze schemabeheerders een FSSCC22000, BRC
Na NVWA bezoek geschorst voor certificering….hoe kan dat? Info
Download hier de presentatie van de Masterclass: Food contracten + een netwerkborrel. Deze masterclass vond plaats op 24 september in het Sparta Stadion.
Presentatie Masterclass 24 september Download Info
Download hier de presentatie van de kennissessie: Voedselveiligheid en commercieel voordeel: het kan! Deel 2 (24 september 2020).
Presentatie kennissessie24 september Download Info
Op donderdag 24 september stonden er twee voedselveiligheidsevents op het programma. De dag begon met een gezamenlijke lunch, die perfect verzorgd was door Van der Linde party catering.
Mooie opkomst tijdens onze events op ‘Het Kasteel’ Info
Fraude in voedselindustrie kan onderverdeeld worden in twee soorten fraude, ‘het verhullenen van handelingen’ en ‘het nalaten van verplichten handelingen’.
Hoe wordt fraude gepleegd in de food industrie? Info
De NVWA spreek van fraude als er opzettelijk wordt gehandeld in strijd met de wetgeving of regels, een vorm van bedrog, dat leid tot een (economisch) voordeel.
Wat is de definitie (van de NVWA) van fraude? Info
De Bijzondere Opsporingsdienst van de NVWA of de NVWA-IOD, richt zich op de aanpak van (inter)nationale complexe, georganiseerde, georiënteerde criminaliteit.
De NVWA Inlichtingen- en Opsporingsdienst, OID Info
Op donderdag 24 september vinden er 2 events plaats op Het Kasteel in Rotterdam. Aanvullende informatie over o.a. het parkeren, de RIVM-richtlijnen en het programma kan je op deze pagina vinden.
Laatste informatie events 24 september 2020 Info
QAssurance beschikt over een uitgebreid overzicht van verordeningen en richtlijnen per productgroep. Dit overzicht is beschikbaar en te downloaden via de site.
Is er een overzicht wetgeving per productgroep? Info
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep zuivel en melk producten.
Melk en zuivelproducten | HACCP Product groep Info
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vlees, wild en gevogelte.
Vlees, Wild en Gevogelte | HACCP Productgroep Info
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vis, schaal en schelpdieren.
Vis, Schaaldieren, schelpdieren | Productgroep Info
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep granen, zaden en noten.
Granen, Zaden en Noten | HACCP Productgroep Info
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep ei en ei-producten.
Ei en Ei-producten | iMIS HACCP Productgroep Info
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep aardappels, groente en fruit.
Aardappels, groente & fruit | HACCP Productgroep Info
iMIS Food is ontwikkeld om de voedselproducent in staat te stellen om zelf voedselveiligheid te managen. iMIS Food biedt een complete infrastructuur voor QA zaken, waardoor op efficiënte wijze kan worden voldaan aan
Hier volgt een opsomming van de mogelijke gevaren die van pas komen bij een HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, met meerdere links naar de tabellen.
HACCP Gevaren voedselveiligheid Info
Op 24 september april vinden er twee (aansluitende) events plaats. Een kennissessie omtrent voedselveiligheid en een masterclass waarin we het gaan hebben over: inkoop- en verkoopcontracten voor food en feed bedrijven.