De te downloaden pdf van de FNLI over de ”nieuwe etiketteringsvoorschriften”, is alleen bedoeld voor klanten en toegankelijk voor de klanten van QAssurance.
Handleiding nieuwe etiketteringsvoorschriften Info
Een beschrijving van de wetgeving over het meten van de over de benoeming van suikers. Is het toegestaan suiker en glucose te plaatsen in de zelfde groep?
Vallen de suiker met glucose onder de suikers? Info
De officiële wetgeving inzake herkomst etikettering, word besproken vanuit twee perspectieven, de landbouwkwaliteit em de traceerbaarheid.
Is er een wetgeving over herkomst etikettering? Info
Deze pagina beschrijft wie het EG merk aanbrengt op het etiket, met de algemene bepaling. Daarnaast bevat deze pagina een korte beschrijving over het etiket.
Wie moet het EG merk en het nummer aanbrengen? Info
De volgende pagina beschrijft, wanneer een ‘allergeen’ gedeclareerd moet worden op het etiket of label, om de veiligheid van de consumenten te waarborgen.
Wanneer moet een allergeen gedeclareerd worden? Info
Wetgeving EG erkenning: een deel van de EU verordening 853/2004 wordt in de volgende passage beschrijving, wat zich richt op het EG merk.
Is er een wetgeving voor het EG erkenningsmerk? Info
Hier volgt een lijst waar alle additieven zijn opgesomd, met het E-nummer, die gebruikt kunnen worden als ingrediënten, voor op de ingrediëntendeclaraties.
Heeft QAssurance een additieven / E-nummers lijst? Info
In de volgende pagina wordt vanuit de NVWA informatieblad 16, uitgelegd wat een kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID), en wanneer de KWID verplicht is.
Wat is kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID)? Info
Voor de etiketteren van vis producten, schaaldieren en weekdieren, zijn er verschillende minimale eisen vast gesteld, omschreven in de verordening 104-2000.
Wat is de wetgeving voor etikettering van vis? Info
QAssurance heeft een overzicht van additieven in zes verschillende talen. De beschikbare talen online: Nederlands, Engels, Frans, Duits, Italiaans en Spaans.
Is er een additieven lijst met meerdere talen? Info
Rook voldoet niet aan definities, natuurlijke aromastof & rookaroma. Volgens de huidige wetgeving is het niet verplicht om rook te vermelden in de declaratie.
Is het wettelijk verplicht rook te vermelden? Info
Als er op het etiket “vrije uitloop eieren” staat, moet het pakket ook 100% vrije uitloop eieren bevatten, anders heeft de verpakking een bedrieglijke tekst.
Informatie etikettering van vrije uitloopeieren Info
Voorheen was het verplicht een specificatie te hebben met de energetische waarde, koolhydraten, vetten en eiwitten. Sinds 2014 is de EU verordening veranderd.
Informatie: koolhydraten, vetten en eiwitten. Info
In de volgende pagina, omschrijft of vleesproducten en visserijproducten moeten benoemen wanneer er extra eiwitten zijn toegevoegd aan de dierlijke producten.
Benoemen van toegevoegde eiwit in vlees en vis Info
De volgende passage legt uit wanneer de term, ‘land van herkomst’ gebruikt moeten worden en in welke instanties de term ‘land van oorsprong’ op de verpakking.
Wetgeving : land van herkomst en of oorsprong Info
Suiker is geen smaakstof. Bij het etiketteren kan er worden gekozen om ’toegevoegde suikers’ te gebruiken. Regelmatig bevat het product al suiker van nature.
Mag suiker gedeclareerd worden als smaakstof? Info
Elk ingrediënt van het product moet worden benoemd. Er zijn uitzonderingen. Kruidenmengsels mogen gegroepeerd worden wanneer het minder dan 2% aanwezig is.
Huidige limiet voor vermelding van ingrediënten. Info
Voor het gebruik maken van verschillende definities als claim, bijvoorbeeld volkerenbrood, zijn er specificaties waaraan het volkerenbrood aan moet voldoen.
Definities voor banketspecialiteiten en brood Info
Deze vraag beantwoordt wat de wettelijke regelingen zijn voor het gebruik van enzymen, beschreven in EU verordening 1832-2003 en Warenwetbesluit Etikettering.
Wat is de regelgeving voor enzymen gebruiken? Info
De volgende beantwoord hoe ascorbinezuur zuur afhankelijk van de functie, gedeclareerd moeten, bijvoorbeeld, voedingszuur, zuurteregelaar, antioxidant etc.
Hoe moet/kan ascorbinezuur gedeclareerd worden? Info