Hier werden u.a. mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte hervorgehoben, die für die Produkte getrocknete Kräuter und Gewürze spezifisch sind.
Getrocknete Kräuter und Gewürze: Gefahrenübersicht Info
Auf dieser Seite werden mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte hervorgehoben, die für die folgende Produktgruppe von Lebensmitteln spezifisch sind.
Fische, Krustentiere und Weichtiere Info
Auf dieser Seite werden mikrobiologische, chemische, rechtliche Aspekte hervorgehoben, die für die folgende Produktgruppe von Lebensmitteln spezifisch sind.
Auf dieser Seite werden u.a. mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte speziell für Kartoffeln, Obst und Gemüse in der Lebensmittelindustrie beleuchtet
Kartoffeln, Obst und Gemüse Info
Auf dieser Seite werden mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte der Lebensmittelgruppe Fleisch, Wild und Geflügel beleuchtet.
Fleisch, Wild und Geflügel Info
Hier ist eine spezielle Variantentabelle, wo Sie Links finden, die Sie anklicken können, wenn Sie eine iMIS-Lizenz haben, um weitere Informationen zu erhalten.
Parasiten: HACCP-Gefahrentabelle Info
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Mykotoxine: HACCP-Gefahrentabelle Info
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Andere Biotoxine: HACCP-Gefarentabelle Info
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Zoonosen: HACCP-Gefahrentabelle Info
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Schädlinge: HACCP-Gefahrentabelle Info
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Pathogene Bakterien: HACCP-Gefahrentabelle Info
Auf dieser Seite werden u.a. die mikrobiologischen, chemischen, rechtlichen und betrugsrelevanten Aspekte der Lebensmittelgruppe Ei und Eiprodukte dargestellt.
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Physikalisch: HACCP-Gefahrentabelle Info
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Viren, Rachitis und Prionen: HACCP-Gefahrentabelle Info
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Chemisch: HACCP-Gefahrentabelle Info
Auf dieser Seite werden unter anderem mikrobiologische, chemische und rechtliche Aspekte für die Produktgruppe Nüsse, Samen, Cerealien in Lebensmitteln beleuchtet.
Cerealien, Samen und Nüsse Produkte Info