Wat is legionella en wat zijn de risico’s?
Legionella is een bacterie die voorkomt in water en grond en die gemakkelijk kan worden ingeademd, waardoor mensen ernstig ziek kunnen worden.
Wat is legionella en wat zijn de risico’s? Info
Pathogenen
Listeria monocytogenes: informatieblad pathogeen
Listeria monocytogenes is een pathogeen en kan consumenten heel ziek maken. Hoe voorkom je listeria, lees het hier in het informatieblad.
Listeria monocytogenes: informatieblad pathogeen Info
Melk en zuivelproducten | HACCP Product groep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep zuivel en melk producten.
Melk en zuivelproducten | HACCP Product groep Info
Vlees, Wild en Gevogelte | HACCP Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep vlees, wild en gevogelte.
Vlees, Wild en Gevogelte | HACCP Productgroep Info
Granen, Zaden en Noten | HACCP Productgroep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep granen, zaden en noten.
Granen, Zaden en Noten | HACCP Productgroep Info
Pathogene bacteriën: HACCP gevarentabel
Op deze pagina kunt u een specifieke gevarentabel vinden voor pathogene bacteriën. Informatie over de verschillende pathogenen zijn afgebeeld in de tabel.
Pathogene bacteriën: HACCP gevarentabel Info