Wurde der QA-Manager in einen QA-Problemmanager umgewandelt?

QA-Manager oder QA-Problem-Manager?

In den letzten Monaten habe ich wieder viele HACCP-Schulungen in Lebensmittelunternehmen durchgeführt. Dies ist eine gute Möglichkeit, die Lebensmittelsicherheitskultur in den Unternehmen zu fördern, und die Schulungen können auch zur Validierung des HACCP-Systems genutzt werden.

Das HACCP Team

Was mir auffällt, ist, dass die meisten Lebensmittelunternehmen nicht wissen, wie die HACCP-Studie aussieht, wo sie zu finden ist und wer zum HACCP-Team gehört. Im Idealfall werden diese Schulungen vom HACCP-Team durchgeführt. Dadurch weiß jeder, wer zum HACCP-Team gehört, und das Team weiß auch direkt, inwieweit das HACCP-Konzept im Unternehmen institutionalisiert ist.

QA Manager & Lebensmittelsicherheitskultur

Durch die Kombination von gestiegenen Anforderungen aufgrund von Qualitätsstandards und Gesetzen und der Unterbesetzung der QS-Abteilung ist der QS- oder QESH-Manager in vielen Fällen zum Problemmanager geworden und hat keine Zeit für Schulungen. Dies ist in der Lebensmittelsicherheitskultur in einem Unternehmen nicht von Vorteil.

Die derzeitige QA-Abteilung

Da das E-Mail-Postfach der QS-Abteilung mit Kundenfragen, Fragebögen, Produktanpassungen und der Weiterverfolgung von z. B. MRL-Verletzungen voll ist, ist es nicht möglich, strukturell an der Umsetzung und Verbesserung der QS-Funktion im Unternehmen zu arbeiten.
Dadurch entstehen noch mehr Probleme und es entsteht eine Negativspirale, die zu einer noch geringeren Personalausstattung in der QS-Abteilung führen kann.

iMIS Food

Mit iMIS Food kann dieser Trend gestoppt werden. Durch das Angebot einer guten QS-Infrastruktur und –Prozesse können verschiedene QS-Aktivitäten in anderen Abteilungen durchgeführt werden, und die personell unterbesetzte QS-Abteilung wird eher zu einem QS-Coach, der es dem Unternehmen erleichtert, sich selbst um die Lebensmittelsicherheit zu kümmern.

Mangel an QA-Personal

Angesichts des derzeitigen Mangels an QS-Personal und der zunehmenden regulatorischen Belastung ist diese digitale Transformation der QS-Funktion meiner Meinung nach eine große Chance, die Lebensmittelsicherheit als Unternehmen richtig zu managen.

Ein schöner Artikel von Elizabeth Doty, der sich mit der Negativspirale auseinandersetzt: https://thesystemsthinker.com/the-upward-spiral-bootstrapping-systemic-change/