Melk en zuivelproducten | HACCP Product groep
Op deze pagina, worden onder andere microbiologische, chemische, wetsmatige aspecten belicht voor de productgroep zuivel en melk producten.
Melk en zuivelproducten | HACCP Product groep Info
Zuivel
Ingrediënten van margarine voor de declaratie.
Om de declaratie eisen voor margarine wanneer het gebruikt wordt als ingrediënt. Volgens de wetgeving hangt de benoeming van het ingrediënt af van de situatie.
Ingrediënten van margarine voor de declaratie. Info
Wat is de gehanteerde factor C4% voor melkvet?
Om te bepalen wat de concentratie C4 in melkvet is, wordt er een factor gebruikt. Melkvet varieert van 2,3% tot 4% C4, wat invloed heeft op de omrekeningen.
Wat is de gehanteerde factor C4% voor melkvet? Info
Zijn alle groenten vrij van melk (eiwitten)?
Melk proteïne, worden aangemaakt door zoogdieren, planten kunnen deze melk proteïne niet aanmaken, daarom zijn alle groentesoorten en fruitsoorten, melkvrij.
Zijn alle groenten vrij van melk (eiwitten)? Info
Zuivel en de zuiveindustrie en voedselveiligheid
Deze pagina verteld over specifieke voedselveiligheid die gelinkt zijn aan de productgroep zuivel. Welke gevaren zijn bij deze sector relevant.
Zuivel en de zuiveindustrie en voedselveiligheid Info