E-nummer / additieven lijst
Hier volgt een lijst met E-nummers of ook wel additieven genoemd;
| E nummer | Naam |
| KLEURSTOFFEN van E100 tot E199 | |
| E100 | Curcumine |
| E101 | i) Riboflavine ii) Riboflavine-5′-fosfaat |
| E102 | Tartrazine |
| E104 | Chinolinegeel |
| E110 | Oranjegeel S |
| E120 | Cochenille, karmijnzuur, karmijn |
| E122 | Azorubine, karmozijn |
| E123 | Amarant |
| E124 | Ponceau 4R, cochenille rood A |
| E127 | Erytrosine |
| E128 | Rood 2G |
| E129 | Allurarood AC |
| E131 | Patentblauw V |
| E132 | Indigotine, indigokarmijn |
| E133 | Briljantblauw FCF |
| E140 | Chlorofylen en chlorofylinen: i) Chlorofylen ii) Chlorofylinen |
| E141 | Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen: i) Kopercomplexen van chlorofylen ii) Kopercomplexen van chlorofylinen |
| E142 | Groen S |
| E150a | Karamel |
| E150b | Alkali-sulfietkaramel |
| E150c | Ammoniakkaramel |
| E150d | Ammoniakkaramel |
| E151 | Briljantzwart BN, zwart PN |
| E153 | Carbo medicinalis vegetabilis |
| E154 | Bruin FK |
| E155 | Bruin HT |
| E160a | Caroteen: i) Gemengd caroteen ii) Beta-caroteen |
| E160b | Annatto, bixine, norbixine |
| E160c | Paprika-extract, capsanthine, capsorubine |
| E160d | Lycopeen |
| E160e | Beta-apo-8′-carotenal(C30) |
| E160f | Ethylester of beta-apo-8′-caroteenzuur (C30) |
| E161b | Luteïne |
| E161g | Canthaxantine |
| E162 | Bieterood, betanine |
| E163 | Anthocyaninen |
| E170 | Calciumcarbonaat |
| E171 | Titaandioxide |
| E172 | Ijzeroxiden en –hydroxiden |
| E173 | Aluminium |
| E174 | Zilver |
| E175 | Goud |
| E180 | Litholrubine BK |
| CONSERVEERMIDDELEN VAN E200 tot E299 | |
| E200 | Sorbinezuur |
| E202 | Kaliumsorbaat |
| E203 | Calciumsorbaat |
| E210 | Benzoëzuur |
| E211 | Natriumbenzoaat |
| E212 | Kaliumbenzoaat |
| E213 | Calciumbenzoaat |
| E214 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat |
| E215 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
| E216 | Propyl-p-hydroxybenzoaat |
| E217 | Propyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
| E218 | Methyl-p-hydroxybenzoaat |
| E219 | Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
| E220 | Zwaveldioxide |
| E221 | Natriumsulfiet |
| E222 | Natriumbisulfiet |
| E223 | Natriummetabisulfiet |
| E224 | Kaliummetabisulfiet |
| E226 | Calciumsulfiet |
| E227 | Calciumbisulfiet |
| E228 | Kaliumbisulfiet |
| E230 | Bifenyl, difenyl |
| E231 | Orthofenylfenol |
| E232 | Natriumorthofenylfenol |
| E234 | Nisine |
| E235 | Natamycine |
| E236 | Mierenzuur |
| E239 | Hexamethyleentetramine |
| E242 | Dimethyldicarbonaat |
| E249 | Kaliumnitriet |
| E250 | Natriumnitriet |
| E251 | Natriumnitraat |
| E252 | Kaliumnitraat |
| E260 | Azijnzuur |
| E261 | Kaliumacetaat |
| E262 | Natriumacetaten: i) Natriumacetaat ii) Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat) |
| E263 | Calciumacetaat |
| E270 | Melkzuur |
| E280 | Propionzuur |
| E281 | Natriumpropionaat |
| E282 | Calciumpropionaat |
| E283 | Kaliumpropionaat |
| E284 | Boorzuur |
| E285 | Natriumtetraboraat (borax) |
| E290 | Kooldioxide |
| E296 | Appelzuur |
| E297 | Fumaarzuur |
| ANTI-OXIDANTIA van E300 tot E399 | |
| E300 | Ascorbinezuur |
| E301 | Natriumascorbaat |
| E302 | Calciumascorbaat |
| E304 | Vetzuuresters van ascorbinezuur i) Ascorbylpalmitaat ii) Ascorbylstearaat |
| E306 | Tocoferolrijke extracten |
| E307 | Alfa-tocoferol |
| E308 | Gamma-tocoferol |
| E309 | Delta-tocoferol |
| E310 | Propylgallaat |
| E311 | Octylgallaat |
| E312 | Dodecylgallaat |
| E315 | Erythorbinezuur |
| E316 | Natriumerythorbaat |
| E320 | Butylhydroxyanisol (BHA) |
| E321 | Butylhydroxytolueen (BHT) |
| E322 | Lecithinen |
| E325 | Natriumlactaat |
| E326 | Kaliumlactaat |
| E327 | Calciumlactaat |
| E330 | Citroenzuur |
| E331 | Natriumcitraten i) Mononatriumcitraat ii) Dinatriumcitraat iii) Trinatriumcitraat |
| E332 | Kaliumcitraten i) Monokaliumcitraat ii) Trikaliumcitraat |
| E333 | Calciumcitraten i) Monocalciumcitraat ii) Dicalciumcitraat iii) Tricalciumcitraat |
| E334 | L(+)-wijnsteenzuur |
| E335 | Natriumtartraten i) Mononatriumtartraat ii) Dinatriumtartraat |
| E336 | Kaliumtartraten i) Monokaliumtartraat ii) Dikaliumtartraat |
| E337 | Natriumkaliumtartraat |
| E338 | Fosforzuur |
| E339 | Natriumfosfaten i) Mononatriumfosfaat ii) Dinatriumfosfaat iii) Trinatriumfosfaat |
| E340 | Kaliumfosfaten i) Monokaliumfosfaat ii) Dikaliumfosfaat iii) Trikaliumfosfaat |
| E341 | Calciumfosfaten i) Monocalciumfosfaten ii) Dicalciumfosfaten iii) Tricalciumfosfaten |
| E343 | Magnesiumfosfaten i) monomagenesiumfosfaat ii) dimagnesiumfosfaat |
| E350 | Natriummalaten i) Natriummalaat ii) Natriumwaterstofmalaat |
| E351 | Kaliummalaat |
| E352 | Calciummalaten i) Calciummalaat ii) Calciumwaterstofmalaat |
| E353 | Metawijnsteenzuur |
| E354 | Calciumtartraat |
| E355 | Adipinezuur |
| E356 | Natriumadipaat |
| E357 | Kaliumadipaat |
| E363 | Barnsteenzuur |
| E380 | Triammoniumcitraat |
| E385 | Calciumdinatrium-ethyleen-diaminetetra-acetaat (Calciumdinatrium EDTA) |
| EMULGEER-, VERDIKKINGS-, GELEER-, STABILISEERMIDDELEN | |
| E400 tot E499 | |
| E400 | Alginezuur |
| E401 | Natriumalginaat |
| E402 | Kaliumalginaat |
| E403 | Ammoniumalginaat |
| E404 | Calciumalginaat |
| E405 | 1,2-propyleenglycolalginaat |
| E406 | Agar-agar |
| E407 | Carrageen |
| E407a | Verwerkt Eucheuma-wier |
| E410 | Johannesbroodpitmeel |
| E412 | Guarpitmeel |
| E413 | Tragacanth |
| E414 | Arabische gom, Acaciagom |
| E415 | Xanthaangom |
| E416 | Karayagom |
| E417 | Taragom |
| E418 | Gellangom |
| E420 | Sorbitol: i) Sorbitol ii) Sorbitolstroop |
| E421 | Mannitol |
| E422 | Glycerol |
| E425 | Konjac i) Konjacgom ii) Konjacglucomannaan |
| E431 | Polyoxyethyleen (40) stearaat |
| E432 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monolauraat (polysorbaat 20) |
| E433 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono-oleaat (polysorbaat 80) |
| E434 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat (polysorbaat 40) |
| E435 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat (polysorbaat 60) |
| E436 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat (polysorbaat 65) |
| E440 | Pectinen i) Pectine ii) Geamideerde pectine |
| E442 | Ammoniumfosfatiden |
| E444 | Sucroseacetaatisobutyraat |
| E445 | Glycerolesters van houthars |
| E450 | Difosfaten i) Dinatriumdifosfaat ii) Trinatriumdifosfaat iii) Tetranatriumdifosfaat iv) Dikaliumdifosfaat v) Tetrakaliumdifosfaat vi) Dicalciumdifosfaat vii) Calciumdiwaterstofdifosfaat |
| E451 | Trifosfaten i) Pentanatriumtrifosfaat ii) Pentakaliumtrifosfaat |
| E452 | Polyfosfaten i) Natriumpolyfosfaat ii) Kaliumpolyfosfaat iii) Natriumcalciumpolyfosfaat iv) Calciumpolyfosfaten |
| E459 | Beta-cyclodextrine |
| E460 | Cellulose i) Microkristallijne cellulose ii) Cellulose in poedervorm |
| E461 | Methylcellulose |
| E463 | Hydroxypropylcellulose |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose |
| E465 | Ethylmethylcellulose |
| E466 | Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose, Cellulosegom |
| E468 | Vernet natriumcarboxymethylcellulose, vernet cellulosegom |
| E469 | Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose, enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom |
| E470a | Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren |
| E470b | Magnesiumzouten van vetzuren |
| E471 | Mono- en diglyceriden van vetzuren |
| E472a | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur |
| E472b | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur |
| E472c | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur |
| E472d | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur |
| E472e | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur |
| E472f | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur |
| E473 | Sucrose-vetzuuresters |
| E474 | Sucroglyceriden |
| E475 | Polyglycerolesters van vetzuren |
| E476 | Polyglycerol-polyricinoleaat |
| E477 | Propyleenglycolesters van vetzuren |
| E479b | Thermisch geoxideerde sojaolie verkregen door reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren |
| E481 | Natriumstearoyl-2-lactylaat |
| E482 | Calciumstearoyl-2-lactylaat |
| E483 | Stearyltartraat |
| E491 | Sorbitaanmonostearaat |
| E492 | Sorbitaantristearaat |
| E493 | Sorbitaanmonolauraat |
| E494 | Sorbitaanmonooleaat |
| E495 | Sorbitaanmonopalmitaat |
| ADDITIEVEN MET ANDERE EIGENSCHAPPEN | |
| E500 | Natriumcarbonaten i) Natriumcarbonaat ii) Natriumwaterstofcarbonaat iii) Natrium sesquicarbonaat |
| E501 | Kaliumcarbonaten i) Kaliumcarbonaat ii) Kaliumwaterstofcarbonaat |
| E503 | Ammoniumcarbonaten i) Ammoniumcarbonaat ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat |
| E504 | Magnesiumcarbonaten i) Magnesiumcarbonaat ii) Magnesiumhydroxidecarbonaat ( syn.: Magnesiumwaterstofcarbonaat) |
| E507 | Zoutzuur |
| E508 | Kaliumchloride |
| E509 | Calciumchloride |
| E511 | Magnesiumchloride |
| E512 | Tin(I)chloride |
| E513 | Zwavelzuur |
| E514 | Natriumsulfaten i) Natriumsulfaat ii) Natriumwaterstofsulfaat |
| E515 | Kaliumsulfaten i) Kaliumsulfaat ii) Kaliumwaterstofsulfaat |
| E516 | Calciumsulfaat |
| E517 | Ammoniumsulfaat |
| E520 | Aluminiumsulfaat |
| E521 | Aluminiumnatriumsulfaat |
| E522 | Aluminiumkaliumsulfaat |
| E523 | Aluminiumammoniumsulfaat |
| E524 | Natriumhydroxide |
| E525 | Kaliumhydroxide |
| E526 | Calciumhydroxide |
| E527 | Ammoniumhydroxide |
| E528 | Magnesiumhydroxide |
| E529 | Calciumoxide |
| E530 | Magnesiumoxide |
| E535 | Natriumferrocyanide |
| E536 | Kaliumferrocyanide |
| E538 | Calciumferrocyanide |
| E541 | Natriumaluminiumfosfaatzuur |
| E551 | Siliciumdioxide |
| E552 | Calciumsilicaat |
| E553a | i) Magnesiumsilicaat ii) Magnesiumtrisilicaat |
| E553b | Talk |
| E554 | Natriumaluminiumsilicaat |
| E555 | Kaliumaluminiumsilicaat |
| E556 | Calciumaluminiumsilicaat |
| E558 | Bentoniet |
| E559 | Kaolin |
| E570 | Vetzuren |
| E574 | Gluconzuur |
| E575 | Glucono-delta-lacton |
| E576 | Natriumgluconaat |
| E577 | Kaliumgluconaat |
| E578 | Calciumgluconaat |
| E579 | IJzer(II)gluconaat |
| E585 | IJzer(II)lactaat |
| E620 | Glutaminezuur |
| E621 | Mononatriumglutamaat |
| E622 | Monokaliumglutamaat |
| E623 | Calciumdiglutamaat |
| E624 | Monoammoniumglutamaat |
| E625 | Magnesiumdiglutamaat |
| E626 | Guanylzuur |
| E627 | Natriumguanylaat |
| E628 | Kaliumguanylaat |
| E629 | Calciumguanylaat |
| E630 | Inosinizuur |
| E631 | Dinatriuminosinaat |
| E632 | Dikaliuminosinaat |
| E633 | Calciuminosinaat |
| E634 | Calcium-5′-ribonucleotiden |
| E635 | Dinatrium-5′-ribonucleotiden |
| E640 | Glycine en zijn natriumzout |
| E650 | Zinkacetaat |
| E900 | Dimethylpolysiloxaan |
| E901 | Bijenwas, wit en geel |
| E902 | Candelillawas |
| E903 | Carnaubawas |
| E904 | Schellak |
| E905 | Microcristallijne was |
| E907 | Gehydrogeneerd poly-1-deceen |
| E912 | Esters van montaanzuur |
| E914 | Geoxideerde polyethyleenwas |
| E920 | L-Cysteïne |
| E927b | Carbamide |
| E938 | Argon |
| E939 | Helium |
| E941 | Stikstof |
| E942 | Distikstofoxide |
| E948 | Zuurstof |
| E949 | Waterstof |
| E950 | Acesulfaam-K |
| E951 | Aspartaam |
| E952 | Cyclaamzuur en de Na- en Ca-zouten daarvan |
| E953 | Isomalt (Isomaltitol) |
| E954 | Sacharine en de Na-, K- en Ca-zouten daarvan |
| E955 | Sucralose |
| E957 | Thaumatine |
| E959 | Neohesperidine-DC |
| E962 | Aspartaam-acesulfaamzout |
| E965 | Maltitol: i) Maltitol ii) Maltitolstroop |
| E966 | Lactitol |
| E967 | Xylitol |
| E999 | Quillaja-extract |
| E1103 | Invertase |
| E1105 | Lysozym |
| E1200 | Polydextrose |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon |
| E1202 | Polyvinylpolypyrrolidon |
| E1404 | Geoxideerd zetmeel |
| E1410 | Monozetmeelfosfaat |
| E1412 | Dizetmeelfosfaat |
| E1413 | Gefosfateerd dizetmeelfosfaat |
| E1414 | Geacetyleerd dizetmeelfosfaat |
| E1420 | Geacetyleerd zetmeel |
| E1422 | Geacetyleerd dizetmeeladipaat |
| E1440 | Hydroxypropylzetmeel |
| E1442 | Hydroxypropyldizetmeelfosfaat |
| E1450 | Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat |
| E1451 | Geacetyleerd geoxideerd zetmeel |
| E1505 | Triëthylcitraat |
| E1517 | Glyceryldiacetaat (diacetine) |
| E1518 | Glyceroltriacetaat (triacetine) |
| E1519 | Benzylalcohol |
| E1520 | Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) |
Gerelateerde artikelen
Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Heeft QAssurance een additieven / E-nummers lijst?' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen:
