Koriander
Voorbeelden van ingrediënten en producten die koriander (kunnen) bevatten:
- kruidenmengsels;
- koek- en speculaaskruiden;
- kruidenazijn;
- tafelzuur;
- sauzen;
- exotischegerechten.
Aandachtspunten:
- Koriander wordt ook wel ketoembar genoemd;
- Koriander wordt veel gebruikt in sauzen en exotische gerechten, bijvoorbeeld uit de Indonesische en Indiase keuken (kerrie), maar ook in Griekse, Turkse en Marokkaanse gerechten;
- Koriander wordt ook gebruikt in koek- en speculaaskruiden;
- Koriander is onderdeel van kerrie;
- Koriander wordt gebruikt als smaakmaker in kruidenazijn en tafelzuur.
Gerelateerde artikelen
Veel klanten en bezoekers van deze pagina 'Koriander: Een veel voorkomend allergeen' bekeken ook de onderstaande artikelen en handleidingen: