Voedingsmaterialen voor EU-markttoelating

Wetgeving

De Europese levensmiddelenwetgeving is een complex en breed onderwerp om mee te werken. De Algemene Levensmiddelen Verordening waarborgt een hoog niveau van bescherming van het menselijk leven en de belangen van de consument met betrekking tot levensmiddelen, en zorgt tegelijkertijd voor de goede werking van de interne markt.

EU-Markt

Snel beoordelen of een bepaald voedingsproduct of -ingrediënt op de EU-markt mag worden ingevoerd, is vaak een vraag die een langere lijst van deelvragen heeft die moeten worden beantwoord.

Het goede nieuws is dat de Europese levensmiddelenwetgeving streng is, maar in een grote regio voor alle partijen gelijke spelregels oplevert. Bovendien is de verordening van toepassing in zevenentwintig lidstaten en kunnen er slechts kleine details bestaan in een individuele lidstaat.

QAssurance

QAssurance levert een assessment tool waarmee een quick scan kan worden uitgevoerd op uw portefeuille van voedingsproducten of ingrediënten. Rekening houdend met het feit dat details op dit gebied het eindoordeel bepalen, geeft de tool een 80/20* inzicht in uw portfolio. Met dat inzicht kunt u beslissen om meer tijd te besteden aan details, afhankelijk van uw strategische behoeften.

* Voor veel producten of ingrediënten in uw portefeuille krijgt u een duidelijk antwoord over de mogelijkheid om die op de EU-markt te gebruiken. Voor een kleiner aantal producten wordt u naar de details geleid die moeten worden bevestigd voordat u toestemming kunt krijgen.

Bijzonderheden:

Voor een optimale output van de beoordelingstool zullen enkele details over de producten/ingrediënten moeten worden aangeleverd. QAssurance gebruikt daarvoor een eenvoudig Excel-template.

• Productnaam: Beschrijf de naam zo specifiek mogelijk.
• Typisch gebruik: Kleurstof, conserveermiddel, antioxidant, zoetstof, emulgator, stabilisator, verdikkingsmiddel, enz.
• CAS-nr.: Het CAS-nr. is nuttig om het specifieke materiaal te definiëren

Controles op elk product/ingrediënt:

• E NUMBER
• ADDITIEF
• SUPPLEMENT
• SMAAKSTOF
• ENZYM
• NOVELFOOD

Voor elk product/ingrediënt zal het eindresultaat worden gegeven, alsmede het typische gebruik dat is toegestaan.

Beschrijving van het proces:

De onderstaande stappen zijn concept en moeten in de loop van de tijd worden geoptimaliseerd. Als u dit proces gebruikt met een lijst van producten/ingrediënten, zorg er dan voor dat u op de hoogte bent van extra tests die aan de stappen moeten worden toegevoegd of dat u de stappen verbetert zoals ze zijn uiteengezet.

Gebruik het Excel-sjabloon en voer de onderstaande stappen uit.

STAPPEN:

STAP	WAT
	Controle op volledigheid. Alleen producten waarvan alle gegevens zijn ingevuld, kunnen worden beoordeeld. Controleer voor de controle of alle onderstaande links nog geldig zijn
	Voer 6 controles uit en als controle = waar, dan GEBRUIK = JA, en voeg geldige controle in als “toegestaan als”
1	E-numbers controleer de lijst https://en.wikipedia.org/wiki/E_number#Full_list en wanneer gevonden, full het E-nummer in de kolom I (TBD).
2	Additief, controleer volgenshttps://webgate.ec.europa.eu/foods_system/main/?sector=FAD&auth=SANCAS
3	Supplement controleer volgens 2002/046 https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32002L0046&from=EN
3	Supplement controleer ook https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/supplements_en deze heeft zes richtlijnen waarop gecontroleerd moet worden
4	Smaakstof, controleer volgens https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32008R1334&from=EN LET OP; Annex ii deel A is een lijst van stoffen die NIET aan levensmiddelen mogen worden toegevoegd.
5	Enzym, controleer volgens https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/fs_food-improvement-agents_enzymes_register.pdf indien JA, vermeld de toegestane enzymnaam in kolom M
6	NovelFoods (zorg ervoor dat “expand all 3*” aan staat en typ de zoektekst elke keer opnieuw) https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/authorisations/list_authorisations_en indien JA als novelfood, vermeld het dossiernummer in kolom TBD
6	2e controle https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R2470&from=NL
	INDIEN GEBRUIK = NEE, Google het product voor synoniemen en voer de stappen opnieuw uit en controleer of het product GRAS is: Generally Recognized AS SAFE
	Google product en zoek nieuws of ander typisch gebruik, soms zijn producten in discussie en dit moet worden vermeld in excel

Rapporteer de resultaten via het ingevulde Excel-bestand en voeg extra aandachtspunten toe die tijdens het proces zijn gevonden.

Download hier ons evaluatie-instrument

Voeg in het verslag een onderdeel “disclaimer” toe met de onderstaande elementen:

AANNAMES/ DISCLAIMER

• Aanname1: producten/ingrediënten zijn niet afkomstig van dierlijke bronnen. Indien het product afkomstig is van een dierlijke bron, is altijd documentatie vereist dat het product afkomstig is van een EG geregistreerd bedrijf.
• Aanname 2: de producten/ingrediënten zijn vrij van GMO. Als het product niet GMO-vrij is, is als volgende stap verdere controle aan de hand van de regelgeving voor dit soort producten vereist.
• De meeste additieven mogen alleen in bepaalde levensmiddelen worden gebruikt en zijn onderworpen aan specifieke kwantitatieve beperkingen, zodat het belangrijk is ze te gebruiken in samenhang met de desbetreffende wetgeving.
• De beoordeling geldt alleen voor het in kolom K (TOEGESTAAN ALS) vermelde soort gebruik.
• Voor deze beoordeling worden de namen en de beschrijving van de producten/ingrediënten beoordeeld zoals die door de klant zijn verstrekt. De veiligheid van de eigenlijke producten/ingrediënten moet worden beoordeeld