Was ist das SQF-Programm (Safe Quality Food)?

Das SQF-Programm

Das Safe Quality Food (SQF)-Programm ist ein strenges und zuverlässiges Programm für Lebensmittelsicherheit und –qualität, das von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt ist.

Was ist SQF?

Safe Quality Food, SQF, ist ein vom SQF-Institut entwickeltes und verwaltetes Zertifizierungsprogramm für Lebensmittelsicherheit, mit dem sich Risiken im Bereich der Lebensmittelsicherheit bewältigen lassen. Sobald ihr Managementsystem für Lebensmittelsicherheit eingeführt ist, wird es von einer externen Zertifizierungsstelle geprüft und zertifiziert.

Anforderungen

Die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheitszertifizierung bieten ein strenges System für das Management von Lebensmittelsicherheitsrisiken und die Bereitstellung sicherer Produkte für die Verwendung durch Unternehmen in der Lebensmittelindustrie.

Es handelt sich um eine von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannte Zertifizierung der Lebensmittelsicherheit. So können Ihre Kunden vertrauen in Ihr Lebensmittelsicherheitsprogramm haben und wissen, dass Sie über ein zuverlässiges Lebensmittelsicherheitssystem verfügen.

Einhaltung der Vorschriften und Integrität

Das Safe Quality Food’s Compliance and Integrity Program (CIP) misst die Qualität und Integrität von SQF-Zertifizierungen, Audits, SQF-Fachleuten und lizenzierten Zertifizierungsstellen. Der SQF-KBE trägt dazu bei, die konsequente Umsetzung des SQF-Programms zu gewährleisten und die Erwartungen der Stakeholder zu erfüllen. Der KBE dient dazu, Verbesserungsmöglichkeiten zu identifizieren, um das SQF-Programm zu stärken. Das Programm für Rechtstreue und Integrität konzentriert sich auf zwei Bereiche: Überwachungsmaßnahmen und Feedback von Interessengruppen.

Die SQF verfügt über eine Reihe von normativen Dokumenten, darunter: die SQF-Grundlagen, die SQF-Lebensmittelsicherheitskodizes, der SQF-Qualitätskodex, die SQF-Kriterien, die SQF-Richtlinien und -Verfahren sowie die Kodexänderungen. Diese Dokumente werden bei Bedarf überprüft, überarbeitet und neu herausgegeben, um aktuell zu bleiben und die Erwartungen der Interessengruppen zu erfüllen. Sie sind auf sqfi.com oder auf Anfrage öffentlich zugänglich.

Bei SQF sind Ihre Beiträge willkommen und werden geschätzt. Die Rückmeldungen und Kommentare, die sie zu den SQF-akkreditierten Zertifizierungsstellen, den SQF-zertifizierten Betriebsprüfern, Beratern, Schulungszentren und Ausbildern erhalten, werden kontinuierlich zur Verbesserung unseres Programms genutzt.