Was ist iMIS Food allgemein und was beinhaltet es ?

Das System

Als Organisation nutzen wir QAssurance. QAssurance begleitet und unterstützt uns in den Bereichen Lebensmittelwarnung, Gesetzgebung, IT und verschiedene Standards. Dank des multidisziplinären Wissens, das ihnen zur Verfügung steht, konnte unser Qualitätssystem aufgebaut werden.

Die folgenden Teile stehen uns zur Verfügung: 

– iMIS Food Handbook;

– iMIS Food-Audit;

– iMIS Food SpecCheck;

– iMIS Food Intranet;

– iMIS Food-Nachverfolgbarkeit;

– iMIS-Food-Update-Service.

Für weitere Informationen: www.qassurance.com

Mit dem Online-Handbuchsystem von iMIS Food kann jeder über die geltenden Regeln und Anweisungen im Unternehmen informiert werden. Die Planung der Kontrollgänge ist im Intranet verfügbar und jeder kann überprüfen, welcher Kontrollgang wann durchgeführt werden soll. Mit dem Spezifikationsmanagementsystem hat ein Unternehmen alle Endproduktspezifikationen unter Kontrolle. Diese können über die Website für Rechtsvorschriften sowohl mit dem Warenrecht als auch mit der EU-Gesetzgebung abgeglichen werden. Für inhaltliche Fragen steht der iMIS Food Helpdesk zur Verfügung. Das System bietet ein komplettes Managementsystem vom Rohstoff bis zum Etikett auf dem Endprodukt. Das Unternehmen muss nach der richtigen Rezeptur und mit den richtigen Rohstoffen arbeiten. Es ist möglich, eine genaue Aufzeichnung der anwendbaren Rezepte und der daraus resultierenden Kennzeichnung des Produkts und der Nährwerte zu führen. Mit iMIS Food ist das gesamte Unternehmen in das Qualitätssystem eingebunden. Alle Informationen über Qualität und Lebensmittelwarnung sind im gesicherten Intranet zu finden. Mit dem iMIS-Update-Service werden sowohl Software- als auch Inhaltsfragen kommuniziert und aktualisiert, u.a. in Bezug auf

– Gesetzgebung;

– FSSC22000;

– IFS;

– BRC;

– ISO22000;

– ISO9001;

– ISO14001;

– ISO18001;

– ISO26000;

– ISO27001;

– ISO19600.

Informationsquellen

Um sicherzustellen, dass das System auf dem neuesten Stand bleibt, werden verschiedene Informationsquellen genutzt. Wir sorgen für Informationen über technologische und wissenschaftliche Entwicklungen, bewährte Praktiken der Branche, neue Risiken im Zusammenhang mit der Produktauthentizität von Rohstoffen, einschlägige Rechtsvorschriften (auf nationaler Ebene und in den Ländern, in denen die Produkte verkauft werden), usw. Diese Informationen stammen u. a. von

– Lebensmittelverband Deutschland

– Amt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit und gesetzgeberischen Websites wie Eurlex

– Fachzeitschriften, wie https://www.lebensmittelverband.de/ dem Newsletter für Lebensmittelsicherheit.

– GFSI (Global Food Saftey Initiative)-Normen / Standards, Codex Alimentarius.

– Schnellwarnungen (RASFF)

– Lebensmittelsicherheit.de

Die aktuelle Gesetzgebung und deren Änderungen sind auf legislation.qassurance.nl aufgeführt.

Verantwortung

Die Verantwortung für die Pflege, Kontrolle und Aktualität aller iMIS-Module liegt bei uns. QAssurance kann auf Wunsch Unterstützung anbieten.

iMIS Food Portal (geplant)

o Intranet-Portal

• Genehmigte Produktspezifikationen;
• Rezepturen;
• Dashboard mit Handbuch, Audit, Spezifikationsprüfung, Gesetzesänderungen und Leistung.

o Kundenportal

• Freigegebene Produktspezifikationen, von Produkten, die über ein kundenspezifisches Login gekauft werden;
• Übersichten über Allergene, Nährwerte, GDA (Richtlinie für die tägliche Aufnahme);
• Auslöser für Änderungen;
• Ticketsystem für Beschwerden;
• Transparenz-Berichterstattung: Dashboard, Echtzeit-Compliance mit Kundenanforderungen.

o Lieferantenportal

• Überprüfung der Rohstoffspezifikationen;
• Zertifikate, Audit;
• Auslöser für Änderungen / Maßnahmen;
• Ticketsystem für Beschwerden;
• Schwarzes Brett für Fragen und Antworten.

o Zertifizierungsportal

• Gesamte Handhabung von Zertifizierungen;
• Einhaltung der Vorschriften in Echtzeit über Handbuch, Inspektionsrunde und Dashboard-Funktion.